Gnocchi di patate

• Tempo di preparazione: nnn minuti
• Difficoltà: facile
• Proteine a porzione: ~ nnn g
• Ingredienti per: nnn porzioni

• Farina aproteica g. 200
• patate pelate g. 200
• margherina g. 50
• acqua, quanto basta (circa 150 gr)

Lessare le patate e passarle schiacciarle. Mettere la farina sul tavolo a fontanella e incorporatevi poco alla volta le patate, il burro e l'acqua indicata. Meglio non usare anche il robot perché la patata diventa molto appiccicosa. Formare dei rotoli lunghi da quali tagliare piccoli pezzi da lavorare con le mani a forma di palline schiacciate. per formare le striature, usare una forchetta.