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- Strumenti:
Gnocchi di patate
- Tempo di preparazione: nnn minuti
- Difficoltà: facile
- Proteine a porzione: ~ nnn g
- Ingredienti per: nnn porzioni
Ingredienti
- Farina aproteica g. 200
- patate pelate g. 200
- margherina g. 50
- acqua, quanto basta (circa 150 gr)
Preparazione
Lessare le patate e passarle schiacciarle. Mettere la farina sul tavolo a fontanella e incorporatevi poco alla volta le patate, il burro e l'acqua indicata. Meglio non usare anche il robot perché la patata diventa molto appiccicosa. Formare dei rotoli lunghi da quali tagliare piccoli pezzi da lavorare con le mani a forma di palline schiacciate. per formare le striature, usare una forchetta.